Zu Produktinformationen springen
  • Schwarzwälder Schinken (geschnitten) | Gasthof Bernstein
  • Schinken geschnitten 200 g  | Gasthof Bernstein
1 von 2

Gasthof Bernstein

11 | Schwarzwälder Schinken geschnitten | 200 g

Normaler Preis 4,80 €
Normaler Preis Verkaufspreis 4,80 €
Grundpreis 24,00 €  pro  kg
inkl. MwSt. Versand wird beim Checkout berechnet

Wir machen unseren Schinken heute noch genauso, wie er schon vor vier Generationen in unserer Familie hergestellt wurde, von Hand, mit Tannenrauch und ohne Zucker. 

Nur eins hat sich geändert, wir benutzen heute etwas weniger Salz als früher notwendig war, um einen Schinken lange ohne Kühlung aufbewahren zu können.
 

  • Handgemacht
    Wir machen unseren Schinken heute noch genauso, wie er schon vor vier Generationen in unserer Familie hergestellt wurde 
  • Nur traditionelle Zutaten
    kein Zusatz von Zucker oder Geschmacksverstärkern
    über naturbelassenem schwarzwälder Tannenholz geräuchert 
  • 32 % Protein 
    Beim Trocknen verliert das Fleisch etwa ein Drittel an Gewicht, 1 kg Schinken hat also soviel Protein wie 1,5 kg Fleisch
  • 3 Monate gereift
    Durch die Reifung entstehen der typische Schinkengeschmack, und die zarte Konsistenz

  • Mild gesalzen
    Wir benutzen heute etwas weniger Salz als früher notwendig war, um einen Schinken lange ohne Kühlung aufbewahren zu können.
  • Regionales Fleisch
    Wir beziehen alle unsere Zutaten von Partnern unseres Vertrauens, und legen besonders beim Fleisch größten Wert auf regionale Herkunft.


Zutaten: 
Schweinefleisch, Pökelsalz (Natriumnitrit E250), Gewürze, Tannenrauch

Durchschnittliche Nährwerte

pro 100 g


Energie

200 kcal

Fett
- davon gesättigte Fettsäuren

8 g
2,7 g

Kohlenhydrate

 - davon Zucker

0,1 g

0 g

Eiweiß

32 g

Salz

4 g

 

 

Aufbewahrung: Wir empfehlen den Schinken nach dem Öffnen der Vakuumverpackung, unverpackt, kühl und trocken zu lagern. Bitte lagern Sie den Schinken nicht in der geöffneten Plastikverpackung.